Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Nếu bạn đến Nam Bộ, hãy thử món cá ngừ kho cà chua. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất này và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về món ăn này để bạn có thể thưởng thức và nấu ăn tại nhà.
Nguyên Liệu Cho Món Cá Ngừ Kho Cà Chua
- Cá ngừ: 500g
- Cà chua: 4 trái
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt hiểm: 3 quả
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối, hạt nêm: vừa đủ
Các Bước Thực Hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy thực hiện theo các bước sau để có thể nấu món cá ngừ kho cà chua đúng cách:
Bước 1: Chuẩn bị cá
Trước khi bắt đầu nấu, bạn hãy rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho cá vào một tô nhỏ trộn đều với muối và đường, để trong 10 phút để gia vị thấm vào cá.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
- Cà chua: Rửa sạch cà chua, bóp nhẹ để nước cà chua ra.
- Hành tím: Bóc lớp vỏ bên ngoài của hành tím, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Tỏi: Lột vỏ tỏi, xắt nhỏ.
- Ớt hiểm: Cắt từng quả ớt thành từng khúc nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm. Khi thấy hành tỏi đã có mùi thơm, bạn hãy cho cá vào đảo đều trong 5 phút.
Bước 4: Kho cà chua
Sau khi cá đã đảo qua, hãy cho cà chua và ớt vào đảo đều cho đến khi cà chua chín mềm. Sau đó, hãy cho mắm và nêm thêm gia vị như muối, hạt nêm, đường vào đảo đều một lần cuối.
Bước 5: Hoàn thành
Món cá ngừ kho cà chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dọn ra đĩa, trang trí thêm ít rau thơm và dùng với cơm trắng.
Những Lưu Ý Khi Nấu Món Cá Ngừ Kho Cà Chua
- Không nên cho quá nhiều mắm vào món ăn, vì nếu không sẽ làm cho món ăn quá mặn.
- Nếu bạn muốn món ăn có mùi thơm đậm đà hơn, hãy thêm một ít bột ngũ vị hương vào gia vị.
- Nếu bạn không muốn cá bị vỡ khi đun, hãy cho cá vào nồi lúc nước còn chưa sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 15 phút.
Tại Sao Món Cá Ngừ Kho Cà Chua Lại Nổi Tiếng?
Món cá ngừ kho cà chua là món ăn đậm đà, hấp dẫn của Nam Bộ. Với hương vị đặc trưng của cà chua, ớt và mắm, kết hợp với thịt cá ngừ mềm thơm, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại khu vực này.
Ngoài ra, món ăn này cũng rất dễ chuẩn bị và có thể nấu ăn trong thời gian ngắn, phù hợp với những người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng.
Kết Luận
Nếu bạn đến Nam Bộ, đừng quên thử món cá ngừ kho cà chua. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng đất này và sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với những bước chuẩn bị đơn giản và cách nấu dễ dàng, bạn cũng có thể nấu món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.