Củ Nghệ

Củ nghệ là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, có củ dưới mặt đất. Nó có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Tamil Nadu, phía đông nam Ấn Độ, và cần nhiệt độ từ 20 độ C đến 30 độ C và một lượng mưa hàng năm đáng kể để phát triển mạnh

Củ nghệ có hình trụ, thuôn dài, có màu vàng tươi hoặc vàng cam. Củ nghệ có vị đắng nhẹ, hơi cay, có mùi thơm đặc trưng. Củ nghệ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, làm thuốc và mỹ phẩm

Các món ăn ngon từ củ nghệ